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2023粤港澳大湾区(中山)美食嘉年华在东区开幕
中山十大名菜新鲜出炉
发布时间:2023-12-29 来源:中山日报


   石岐乳鸽是中山名菜之一。(资料图片)  洪喜鹏  摄

12月28日下午,由中山市人民政府、中国烹饪协会主办,东区街道办事处、市商务局、东区商会联合承办的2023粤港澳大湾区(中山)美食嘉年华在中山博览中心开幕。本次活动以“美食 烹饪 演出 潮玩潮乐”为特色亮点,市民游客在品尝饕餮盛宴之余,还能看名厨比拼,欣赏舞蹈表演,听乐队欢唱,时间将持续至2024年1月3日。

记者在现场看到,双皮奶、榴莲飞饼、砂锅佛跳墙饼等各色美食应有尽有,不少市民游客流连在各个摊位,选择自己心仪的美食。据了解,现场共设有超100个来自广州、深圳、珠海等9个城市以及香港、澳门特别行政区的湾区美食摊位。除了地方特色美食外,还引入了非遗美食如恩平非遗烧饼、糖人谢非遗糖画等,充分展现大湾区的美食文化。

本次嘉年华采取线上与线下相结合方式进行,东区街道联合饿了么、高德、工惠钉等,共投入400万元打造美食嘉年华线上分会场,推出大量五折外卖券、百元打车券包等,以数字化经营助力活动扩大影响力。活动期间,为推动美食与文化旅游融合发展,东区街道通过举办“粤港澳厨神”大赛、文艺演出、邀请抖音红人打卡等活动,让市民有得吃还有得玩,同时打造网红经济、夜经济,让中山美食“火”出圈。

现场还举行了2023年中山市文明诚信餐厅颁奖仪式,20家餐饮企业获颁牌匾。同时,活动发布了中山十大名菜名单,分别为红烧石岐乳鸽、豉汁蒸脆肉鲩鱼腩、白切三角沙栏鸡、蒜子火腩焖横档风鳝、沙溪扣肉、小榄炸鱼球、钵仔焗神湾禾虫、盐焗横门奄仔蟹、民众碌鹅、黄圃腊味小炒皇。

见习记者 赖彤瑶

◆编辑:龙慧◆二审:陈吉春◆三审:周亚平

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