跟着粤菜师傅学厨艺!“年夜饭、我掌勺”主题冬令营在中山开营-kok体育娱乐官网

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跟着粤菜师傅学厨艺!“年夜饭、我掌勺”主题冬令营在中山开营
发布时间:2024-01-15 来源:中山

1月15日上午,由中山报业传媒股份有限公司主办、中山市现代职业技术学校承办、中山市烹饪协会协办的中小学劳动教育和粤菜师傅传承“年夜饭、我掌勺”主题冬令营正式开营。20多名小学生穿着整齐的厨师服,向粤菜师傅们学习厨艺。 


1月15日,“年夜饭、我掌勺”主题冬令营正式开营,20多名小学员向粤菜师傅们学习厨艺。记者 文波 摄

“本次活动,在劳动教育方面培养了孩子们的自力更生能力,增强他们在家庭中的责任感,拓宽职业视野。在文化传承方面,既弘扬传统美食文化,又传递家庭价值观,更鼓励孩子们在烹饪过程中尝试新的菜品和烹饪方法,激发他们的创新精神和对传统文化的热爱。”主办方相关负责人表示,冬令营将劳动教育与文化传承紧密结合了在一起。


大厨林开胜给小学员们演示菜肴“咖喱薯仔焖鸡”的烹饪方式。记者 文波 摄

本次冬令营请来了中国注册烹饪大师、广东省五星“粤菜师傅”名厨郑耀荣,中国注册烹饪大师、广东省五星“粤菜师傅”名厨林开胜,“90后”粤菜师傅新秀、广东省技术能手谢金芳等粤菜师傅现场授课。小学员们一个个聚精会神,盯着师傅们的每一个步骤,看完演示后,大家更是迫不及待来到操作台前开始实践。


学员们在操作台前开始实践。记者 文波 摄

据悉,本次冬令营举办时间为1月15日至19日,学员们将每天学做两道年夜饭菜肴,为除夕夜给家人炮制美食做准备。

记者 江泽丰

◆编辑:龙慧◆二审:陈吉春◆三审:周亚平

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