中山网讯 为推动文农体旅深度融合、互促共进，在2022年广东省中小学生春季定向运动锦标赛开赛的同时，由阜沙镇人民政府主办的阜沙镇首届“粤菜师傅”脆肉罗非鱼烹饪技能竞赛日前开赛。两赛联办更聚人气，陪赛的家长在赛事期间不仅可赏玩阜沙各大景点，还能品尝地方特色美食。
赛事以阜沙特色养殖产品——脆肉罗非鱼为重点菜式，参加烹饪技能竞赛的12名“粤菜大厨”来自阜沙各大酒楼和餐饮店。经过一上午激烈角逐，比赛共产生了2项金奖，3项银奖，5项铜奖以及14项优秀奖，阜沙镇丽景楼酒楼的香煎鱼腩和中山市龙庭轩大酒楼的步步高升脆肉罗非球分别摘得金奖。
据介绍，脆肉罗非鱼“一鱼多味”菜色不仅在当地广受欢迎，同时也“游”向全国餐桌。本次赛事所使用的脆肉罗非鱼均由广东优配供应链管理有限公司提供，该企业集脆肉罗非鱼养殖、研发、加工生产、销售一体化经营，以公司＋养殖户的模式，制定严格养殖标准，带动阜沙养殖户养殖脆肉罗非鱼，同时大力发展脆肉罗非鱼预制菜，致力于农产品精深加工，其产品除供应各连锁餐饮品牌外，同时通过各大电商平台销往全国各地市。
