记者4月13日获悉，连日来，中山市市场监督管理局坦洲分局联合坦洲镇食品药品监督所对经营宴会、自助餐、单位食堂等为主的餐饮服务提供者开展制止餐饮浪费专项检查，检查共涉及16家大型餐饮单位、5家自助餐、28家单位食堂，进一步让“节约粮食”“浪费可耻”“文明用餐”的文明理念深入人心。
在检查的过程中，检查人员大力倡导餐饮服务提供者在宴会宴请特别是婚宴等大型宴会中，强化点餐引导，主动提供分餐、打包等服务，优化菜单设计等，引导就餐的市民群众按需点餐，从源头上有效防止浪费行为。
“我们鼓励单位食堂推出小份菜、半份菜，督促就餐人员自觉落实‘光盘行动’，提倡打饭酌量、剩饭带走，培养大家养成适量买饭、自觉吃光、剩菜打包的好习惯。”本次专项检查有关负责人表示，针对自助餐，他们鼓励就餐群众每次少夹一点、多次取餐，同时餐饮服务提供者还应当主动提醒消费者适量取餐。
此外，检查人员还对企业落实食品安全主体责任进行督促，对餐饮单位的环境卫生状况、食品安全主体责任和管理制度、从业人员健康管理等情况进行检查，严把食品安全关，切实保障广大消费者舌尖上的安全。
记者 江慎诺 通讯员 梁凤群
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