推崇一站式购物的大型超市，把其餐饮组成作为一个重要考虑。食街因为“风味多、出品快”等特色，已经被华润万佳、家乐福、好又多等大型超级市场做它们餐饮组成结构的首选。
华夏食街饮了“超市食街”的头啖汤，今年与万佳百货等超市共合作开办了三家大型食街。华夏食街不仅进驻超市，还把超市概念引入餐饮业，创造性的推出了早茶“超市”。
早茶“超市”就是将超市“重品质、大卖场、低价位”的营销理念引入到食街茶市。超市早茶不仅免去包括茶位费在内的杂费，采用大中小点心一律3元的超低价位，并且严把出品“品质”关，把早茶做成了一个不折不扣的“超市”。
华夏食街中山店的早茶“超市”甫一推出，即受到广大食客的热情追捧，在业界引起了不小的震动。如果你早茶时间走进华夏食街，“超市”的感觉就会迎面扑来。大厅里座无虚席，一席席围坐在红木桌椅上的食客们面带笑容，伴着悠扬婉转的古筝声，大快朵颐。一溜排开的开放式明档，摆满了各式琳琅满目的点心，有广东人钟爱的豉汁凤爪、味菜大肠、黑椒猪肚等蒸点；也有中山传统的小榄粉果、菠菜饺、糯米鸡；还有煎类、包点类、肠粉类等……，一两百个品种的点心竟然全部只卖三元。哇，还有用皮蛋瘦肉做的煲仔粥，满满的一煲竟然只卖三元！曾有记者这样报道过华夏食街早茶的“超市”场面：“它打破了食街不设早茶的惯例，推出大、中、小一律3元的特价点心，使用茶楼不敢采取的低价，做‘超市早茶’。”
它的出品怎样呢？附近紫马岭村的张大妈会告诉你：“味道不错，从开张到现在，我基本上天天都来喝茶，很好味咧！”据华夏食街中山分店的业务总经理汪英介绍说，因为中山市的餐饮企业密度较大，并且出品较好，所以市民的餐饮消费观念比较成熟，口味要求高。不但要抵食，而且要好味。针对这一情况，为了保证点心的品质，做好早茶“超市”，中山分店专门聘请了师从多位港澳名厨的吴志均师傅亲自主理，一点一心严格把关，质量丝毫不打折扣。另外吴师傅还不定期推出一些中山少吃到的点心新品，满足食客的要求。
“超市食街”是华夏食街餐饮管理公司设兵布局的重要策略，而早茶“超市”则是华夏食街的重要特色。
