板芙“卜卜螺”-kok体育娱乐官网

中山南部独具水乡特色的板芙镇，盛产海鲜，其烹调海鲜的方法也比较独特。
“螺”﹝音囡﹞干焖萝卜平常人吃得多，新鲜的“螺”很多人见所未见，其外表与蚬、蚌相似。一道以上汤及豆角等配菜煮成的卜卜“螺”，因边煮边食,新鲜的“螺”在锅里煮熟时，卜卜作响个个绽开，鲜味四溢。
板芙的“合得来”以卜卜“螺”出名，而且就搭建在田边河塘之上，制作各种家乡风味小菜和河鲜海鲜，吃起来别有风味。虽则地处偏僻也“食”名远扬。