2002年度荣获全国餐饮百强企业第七名的内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司，于5月1日正式登陆中山，在西区银怡酒店底层开业。想足不登远门，又可尝尽天下美食的中山市民，又多了一个品尝大西北风味的好去处。
[align=center][url=../photo/showcontent.asp?id=43685]小肥羊火锅[/url][/align]
据小尾羊中山店的负责人介绍，“小尾羊”火锅的汤底来源于古老的蒙古大军僧官（随军喇嘛）根据土兵征战，需风速补充体力，通过蒙藏医学、结合地域特点研制而成，此汤煮咸的羊肉味道鲜美，补益养身，扶正祛邪。千百年来，流传于蒙古民间，受到蒙古民族的喜爱。“小尾羊”火锅在继承“神汤”的传统配方上，再加以挖掘民间餐饮宝典，结合蒙、藏、中医的食补理论，对黄芪、甘草、苁蓉、沙姜籽等数十种中草药进行了科学的配制，终使“小尾羊”火锅独具春防湿、夏去暑、秋祛温、冬御寒之功效。
[align=center][url=../photo/showcontent.asp?id=43687]小肥羊火锅[/url][/align]
而“小尾羊”火锅采用的羊肉，均取自内蒙古草原生性活泼，觅食中草药、饮用天然矿泉水的小尾羊，其肉质细嫩、低脂性温，乃肉中极品，食之鲜香嫩爽，下锅即食，久涮不老，鲜而不腻……
由于“小尾羊”火锅坚持以正宗的“神汤”配以极品羊肉，在公司拓展的短短不到一年期间，在全国各地包括上海、北京、广州等大中城市就开了200多家连锁店，生意红火，大受当地市民的欢迎。
