“湘香家处美，妃味庭阁极。”湘妃阁酒楼的名字巧妙嵌入对联。大门的红漆圆柱，雕龙画凤，栋梁瓦檐，宫灯点缀，非常气派。这家开在沙溪的湘妃阁酒楼第九分店，犹如一幅民族文化的浮世绘，成为沙溪一处风景亮点。
雍容、古典、民族的装潢让人感觉喜庆却又不媚俗，精致的中原菜式则让你淋漓尽致的体味着中华饮食的博大精深。红漆金嵌的古典门窗，古今审美巧妙融合的羊皮灯，中国书法壁纸，中华水墨画卷……这一切犹如无声的民族历史空间凝聚；而往来的食客则又是有声有色的时间的延伸，就在沙溪这条道路上，湘妃阁酒楼以一种独特的意境显示其不一般精彩。
湘妃阁酒楼的经营者原本经营书籍或者各种美术工艺品，他们是第一次尝试经营餐饮。在东莞开第一家湘妃阁酒楼时，他们还有些担心。然而从未经营过饮食行业的他们竟然打造了一种饮食界的神话。
湘妃阁酒楼开业后宾客盈门，于是，他们开始了湘妃阁酒楼的连锁经营，一年多时间，湘妃阁酒楼先后在广东开了九家分店。
虽然是第一次经营饮食，但是从一开始他们就决定要将酒楼做得上档次，有气派。同时根据广东饮食行业薄利多销的经营特点，将价格定位为一般工薪阶层的消费水平。从酒楼环境，到餐具器皿的选择，再到烹饪风格定位等等，他们的要求都特别高。酒楼的股东之一韩先生说：“我们办餐厅，是希望将神州大地的各种特色饮食汇聚一堂，当我们看到一些曾被认为难登大雅之堂的菜式点心经过我们湘妃阁的再制作，成了食客的佳肴，我们比什么都高兴。”
[align=center]雍容、古典、民族的装潢让人感觉喜庆却又不媚俗。[/align]
湘妃阁酒楼沙溪第九分店的餐厅面积有1200多平方米。两层楼，一楼是能容纳近500个餐位的大堂。二楼则设单间雅座，十多间大小、风格不同的贵宾包房，有的还配置了娱乐室；雅座临窗，望出窗外便可以感受沙溪的繁华热闹。酒店后还有一个800多平方米的停车场。
多年经营艺术品的经历，使他们在酒楼的每一个细节上都唯美得近乎苛求，比如盛汤菜的碗盘他们就像挑选艺术品一样严格，有行家光顾酒楼后，很吃惊地说，连五星级的酒店也不敢用这些餐具呀。但他们却答：好食物当然要用最漂亮的食具搭配。自然，这里的每一道菜也都十分注重卖相，就说湘妃阁的剁椒鱼头吧，红的辣椒、黄的蒜粒、绿的香菜……仅看样子你已经垂涎欲滴啦。
在湘妃阁酒楼，你可以吃到正宗的湘菜，不仅如此，湘菜师傅还根据广东人的饮食习惯新创了“串烧辣子虾”，如今“串烧辣子虾”成了湘妃阁酒楼的招牌菜。开在广东的餐厅当然要有粤菜大厨师，湘妃阁酒楼的广东师傅专职海鲜、小炒，广东风味在湘妃阁酒楼不仅地道，且不断推陈出新……透着热辣辣香气的香酥萝卜丸子；外脆内滑，稍带甜味，嫩得恰到好处，香得出油的小米饼；“串烧辣子虾”轻轻一咬，满嘴鲜香。在吃香喝辣解除油腻之余，你同时接纳了更多的美味，这些地方名特菜点，在湘妃阁酒楼精彩地演绎着纷繁不息的中华饮食。
中山这家湘妃阁酒楼虽然才开业不久，但光顾的客人已经不少。细心的酒楼管理者发现那些三两就餐的客人，例如一对恋人，或者一个小家庭，他们点菜会有些为难，既想多尝几道菜，但人少又吃不下太多，于是，酒楼特别为这一类顾客推出了两人、四人特惠套餐。两人38元，四人68元，这种体贴、实惠套餐推出后获得了许多顾客的赞赏。
在湘妃阁酒楼你能感受前卫与怀旧、古典与现代相融的文化。而湘妃阁酒楼给人的最深刻感觉是有美食、有文化，在此就餐的食客还可以体验一种时尚的饮食概念。在一些城市，有旅行社还把装潢及饮食理念独特的湘妃阁酒楼当作了一个行程景点。的确，看一幅中华装潢美景，享受神州美食实在是一个完美的旅游行程。
