近年来越来越多的家庭把年夜饭这场一年一度的重要家宴搬出了家门，搬上了餐馆酒楼。为的是图个轻松方便，“不要说做饭忙前忙后，吃过饭收拾碗筷也够累人的。去饭店吃饭，这些就都省了。而且饭店的气氛也不错。吃饭后可以唱唱歌，看看歌舞表演。又喜庆又轻松。”
对于如此隆重的年夜饭，到哪里吃当然要慎重选择了。菜式不一定很好，但一定要有特色；气氛尤为重要，热闹而不媚俗、喜庆而不吵闹，等等。消费者有如此诸多要求，商家自然摩拳擦掌，各出妙招。
目前，年夜饭套餐的分类越来越细，档次越来越全。有吉祥型、饭店型、西餐型、素食型；从价格看，有廉价型、实惠型、喜庆型，早在离除夕还有十多天的时候，各家酒店酒楼的年夜饭就已开始紧张的预定……
本期，我们特意搜罗了一些特色的年夜饭，推荐给讲求独出新意的朋友。
中西合璧的年夜饭
到一间浪漫而富有欧式风情的西餐厅消费，是许多年轻人所热衷的。西餐厅给人的印象是尊贵的气质、典雅的氛围，在里面体味纯净的闲适、倾听游丝般的旋律，令人沉醉。
但是，今年你还可以选择在西餐厅里过一个团圆年。在各大酒店“摩拳擦掌”之际，不少西餐厅也打出年夜饭的招牌，借助于优雅环境的优势进军年夜饭市场。
一些西餐厅针对春节特别推出了水饺、年糕等年夜饭传统菜式，在中西合璧的口味中饮食感受的定是别样的年味。
火锅吃鱼农家菜
按照我国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌，这样吃上一顿，丰盛是丰盛，但似乎缺了些特色。在齐聚天下美食的中山，我们可以选择的特色餐饮有很多，如东北菜、川菜、农家菜……
当然少不了火锅，春节要“围炉”，吃火锅最合气氛。羊肉火锅、鱼头火锅、鸳鸯火锅……不同的锅底，一样的美味，全家围坐，热气腾腾。除夕之夜，吃它个年年有余、鱼跃龙门！新年吃鱼有“发财富余”的美好祝愿，因此，与鱼相关的年夜饭自然如鱼得水，备受人爱。
年夜饭去吃农家菜，则有回乡过年的感觉。品尝农家菜，那浓郁的山野气息和鲜明的乡村特色扑面而来。农家菜注重利用自然中潜藏的科学道理，在无意间已经潜藏着许多养生保健之道，时至今日，古朴典雅、自然真淳的农家菜特别讨城里人的欢心。
