20日，既是休息日，又恰逢如今时兴的父亲节，于是，阿叔开的餐厅特别热闹，迟到的客人不得不被现实婉拒：“晚餐已经客满。”中山的各大传媒也几乎全部到场，因为这个时候，阿叔肯定会出场热闹一番，阿叔已经成为中山饮食行业一个有趣的人物。
阿叔就是人称“牛扒大王”的香港人林志强，他祖籍在张家边珊洲村，所以在世界各地走了50多年后，还是觉得回来家乡——中山乐趣多，于是，在中山开了一家西餐厅。
阿叔从18岁起就开始学习厨艺，至今厨龄已有53年，曾经在香港moonhotel、香港百乐酒店、香港酒店、新乐酒店、香港希尔顿酒店及美国、德国、荷兰等地施展厨艺，之后，还在酒店负责员工培训，因此还有了“教授”之称，阿叔在香港九龙的旺角、尖沙咀、湾仔等处开设了数家餐厅。阿叔说：“过去开餐厅最主要是挣钱，挣了几十年，可以了；现在再开餐厅最重要的是挣快乐，快乐的餐厅当然最好开在自己的家乡。”
如今，阿叔几乎每周都回中山的餐厅度周末。阿叔喜欢热闹，回到家乡的快乐餐厅除了露一手厨艺外，他还在餐厅主持一场歌舞表演，拿着麦克风的阿叔在餐厅中敏捷穿行，幽默说笑，逗得食客十分开心，其实，最开心的还是小孩子，只要你大声地叫一声“阿叔”，阿叔就会开心地给你送一个“阿波罗”雪糕；阿叔再一高兴，就会爽快地宣布：“给在场的妈妈们送一束花。”阿叔又再一高兴，便再发布好消息：“只要是做了爸爸的，每人可以得到一个粉红雪糕。”……总之，在阿叔的餐厅里，快乐就是这样一波接着一波。
