“中秋夜，亮光光，家家户户赏月忙。摆果饼，烧线香，大家一起拜月亮......”
中秋未到，已闻饼香。
[b]屡获全国性荣誉[/b]
从刚刚结束、由中国焙烤食品糖制品工业协会与（中国）饮食服务发展中心共同主办的2004第十届中国月饼节质量通报暨表彰大会上，更传来“香喷喷”的喜讯：中山市港隆（马得利）食品有限公司被评为“全国放心月饼金牌企业”，获此荣誉的企业全国才12家。
而在去年，港隆（马得利）出品的“马得利”双黄莲蓉月饼以其皮薄馅靓、色泽金黄、包装精美等特点而征服了评委，一致评定为“全国知名月饼”，并位居25家企业获奖之首，成为我市唯一一家获此殊荣的食品企业。也是该企业继2002年获得“中国名牌月饼”称号后，再一次摘取的全国性品牌月饼桂冠。在此之前，马得利已经是“全国十佳饼店”荣耀裹身。
这次摘取“全国放心月饼金牌企业”殊荣，无疑使“马得利”锦上添花，名声在外。
[b]品质源自精雕细琢[/b]
月饼是中国人过中秋的传统食品，也是人们期盼家庭团圆和睦的象征，月饼的安全问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，所以今年第十届中国月饼节的主题强调保障食品安全，维护消费者权益，弘扬中秋文化，树立企业品牌，促进月饼行业健康发展。
正是为了保证产品品质过硬，“马得利”建立了一系列加强月饼安全监管的保障制度，使月饼生产向着品牌培育的方向发展，他们在着力进行基础性的硬件改造的同时，也在更深层次的进行软件升级。如随着iso900、haccp等规范企业质量管理体系的建立和实施，从进货选料开始，到生产加工、贮藏、包装、运输、售卖等各个环节都严格把关，而且还不断研制推出创新产品。去年，他们就投资150多万元引进了全自动生产线，月饼生产不经人手，更卫生；而他们引进吸收了日本、台湾等地的点心制作工艺，推出的一款“芦荟冰皮”月饼，用食用芦荟榨汁调和莲蓉作馅，一改传统的烘烤办法，制作出来的月饼皮颜色晶莹雪白。该产品一推出市场，即大受消费者追捧。
今年是贯彻实施国家新的月饼馅料、月饼、月饼类糕点通用技术要求行业标准的第二年，也是国家实施放心食品工程的第二年。在月饼已经进入品牌时代、品牌消费已成为时尚和潮流的当今，“马得利”依靠一贯的好品质打响了自己的品牌，通过技术创新，不断提高月饼的科技含量，使月饼这一经典的传统食品适应了时代的发展要求，并在众多月饼品牌中脱颖而出，成为全国放心月饼金牌企业可谓实至名归。
