[center][b]第一站奕翠园会所[/b][/center]
[center]正午阳光下的情趣menu[/center]
国庆期间，假如你想安静一点和另一半或者三两知己吃个饭，而环境氛围又要讲究的话，建议你去奕翠园会所西餐厅——翡翠廊。
这里环境不用说，主要西餐的出品比较正宗和讲究，而价钱也不算贵。新鸿基在香港就很注重会所的餐厅，来到中山据称同样如此。看来不假。单说西餐这一块，比如选料就经常去周边大城市买回，所以做法和味道正宗。
以下介绍几款特色，可以一试。
[align=center]一杯小黄瓜汁，一份黑森林蛋糕，足以带来一个美好的假日下午。[/align]
[align=center]灵芝孢子奶茶[/align]
灵芝孢子奶茶是一大特色，不仅有新意，而且很纯正，喝起来甘香浓郁、幼滑如丝。其所用上等孢子粉，融合奶茶风味，营养价值高。孢子茶呈褐色，如同咖啡，仔细看能看出上面浮着一层微薄的孢子油——营养的精华所在。据说必须高温煮，时间上也要严格控制，过了火就没这么滑，不够火的话孢子油也出不来，反而失却其香味，也不够滑，更会苦。品尝时可以先不加奶，斋饮一口，尝尝原味，会觉出香浓以外带有强烈的灵芝的涩味。之后才加进奶和糖，喝起来便香醇滑腻。
据介绍这里的葡挞可以媲美澳门的，试了一下，味道果然棒。这里的葡挞卖相极好，呈金黄色，外皮酥脆，蛋香浓郁，不过刚做好端上来时可千万别急着下嘴，否则会有被烫伤的危险。[align=center]香酥焗羊扒[/align]
[align=center]上等肉眼扒[/align]
试了一下这里的酥皮野菌汤，清淡味美，酥皮透着香气，汤也颇有水准。烟三文鱼沙律卖相不错，半生熟的烟三文鱼清爽可口。
据说这里的羊扒是各类扒中最有特色的，一味香酥焗羊扒吃不到一点羊膻味，油腥也被吸掉了，吃起来不感到肥腻。另一款果仁香草羊?比较常见，但也有中上水准。还有两款牛扒，牛肉都是统一从美国运来，其实中山许多西餐厅都标榜这一点，要做出特色来，还是要看厨师的水平。牛仔骨肉质鲜嫩，肉眼扒肥瘦相间，口感都好。再就是一味锡纸焗银鳕鱼，表皮焦脆，鱼肉细嫩，鲜滑味美。
至于甜品，则最受女士欢迎，不管是芝士蛋糕还是黑森林蛋糕，卖相漂亮，口味纯正，滑腻可口。
[align=center]意大利野菌饭[/align]
[align=center]葡式蛋挞[/align]
我们发觉这里的菜式精致讲究得来也十分健康时尚，注重食物营养的搭配，例如经常使用橄榄油。此外，还调配出多款健康蔬果饮品，小黄瓜汁、柠檬薄菏汁、番茄汁、牛奶绿豆汁等，都是时下主张的健康饮品。能为食客考虑得如此细致，的确难得，也现出一种关怀。不过，这恰恰体现出会所餐饮的长处。所以，假如你是一个注重细节、讲求情趣的人，想享受食物的乐趣和生活的悠闲，会所是首选。
[center][b]第二站雍景园会所[/b][/center]
[center]花香吐艳最知心[/center]
雍景园会所餐厅向来给人的感觉是比较平易近人，看他们为入秋炮制的几款菜式就知其用心，我始终觉得，会所餐厅是最懂体贴食客的。
[align=center]烟三文鱼沙律[/align]
[align=center]花香吐艳[/align]
第一款是花香吐艳，名字和样子都很美，其实它是用冬菇托着虾球，再插一朵“绽”开成花状的腊肠。厨师说“秋风起吃腊味”，进入秋季，他特意为食客设计出这一款清爽可口的时令菜肴。
而另一味“濑尿虾菜心炒烧腩”，风味则更接近一道农家菜。味道很好，吃起来更有一种亲近感。厨师称这道菜体现鱼米之乡的特色。我想这就是走贴近路线的一个表现。
再一款点心“绿茵白兔饺”，则是“应景之作”。这款流沙馅的甜点，做成小巧可人的小白兔模样，使人想到月宫的玉兔，中秋的意味非常浓烈。中秋夜晚餐，点这份点心就再贴切不过了。
[align=center]流沙白兔饺[/align]
[center][b]第三站上华轩[/b][/center]
[center]原味私房菜[/center]
阳光花地上华轩的中餐做到有声有色，在私房菜中树立了它独特的气质——原汁原味。
在我眼中，原汁原味不但只代表材料本身的特色在烹饪过程中能充分发挥出来，同时还代表在灵感创意和纯熟手艺中演绎出的美感和内蕴，这才称得上原汁原味的制作。
从蟹肉蟹子扒豆腐到番薯蒸鸡，到狮头鱼白兔饺，再到酥皮焗蔗挞，都体现出新意和心思。
这一方面，凯茵高球会所同样做得不错，同样是一流的环境、一流的出品。
