某天跟外国朋友聊起空气质量的问题，中山是宜居城市，空气肯定也一样“宜居”。整个夏季，中山的空气非常不错，蓝天白云，空气质素也常常排在榜首。菜市场里的食材也一样新鲜、爽脆、甜美。这期，我们也做一个新鲜、爽脆、甜美的菜。
做法：
1、白洋葱切去头尾及表层，洗净后，切成0.3厘米的圈状。取其中部分，切成碎备用。2、取小碗，柠檬洗净对切，榨出汁。3、向小碗中加入白洋葱碎、百里香、白糖、盐，搅拌均匀后加入松露橄榄油，充分搅拌至完全混合，静置10分钟以上。4、青瓜洗净，去皮，对半切开，挖去瓤，再切成0.7厘米的小块备用。5、番茄洗净对半切开，挖去瓤，再切成四小块。6、将青瓜、番茄、白洋葱圈混合后装盆，食用前撒一点芝士，浇上沙拉汁即可。
小提示：
1、沙拉汁准备好后需静置10分钟以上，让其味道更浓郁。2、沙拉汁中的百里香可用其他香草替换。3、沙拉的材料经过冷藏会更爽脆。4、沙拉汁中有盐，如过早与材料混合会腌出水，建议食用前才浇上汁。
