天然一品-金玉良缘
12月18日，作为“东凤镇十大特色小吃”、“东凤镇十大特色菜”网上评选延展活动，组委会经调查从众多报名参选的食肆中，选出了10间代表东凤特色的进行美食探店活动。他们分别是：佰乐居酒楼、旺月饭店、和泰吊企鸡总店、中山市东凤孖水天后宫素食馆、二叔公七品之府食店、银城美食馆、滋芯友、东凤镇金庄园烧烤餐厅、辉煌美食城、天然一品餐饮有限公司。值得一提的是，被选中的食肆皆是持有《营业执照》《食品经营许可证》《税务登记证》且本年内无违规与投诉记录的商家。
本次探店活动共有20位来自媒体、网络等5个领域的美食达人参加，他们用一天时间走街串巷，根据各个食店的特色，环境与服务进行打分。经过以下让我们分别一睹十大菜式的风采。
菜式名称：天后罗汉斋
用料：香菇，蘑菇，草菇，木耳，豆类，时蔬等味道：清淡健康，口感清爽特色：罗汉斋最早记载于宋代朱彧的《萍洲可谈》卷二里，是指广州商会为僧侣举行的一段斋期，后来逐渐演变成一道汉族传统素菜。在中山乃至珠三角地区，罗汉斋是老百姓春节必备的一道传统菜。
菜式名称：清汤牛肋皇
用料：牛肋条、时蔬味道：牛肉原本的香味在清汤的浸泡下得到了最大程度的释放特色：在如今入冬时节，清汤牛肋真正实现了广东人常说的“补而不燥”的秋冬饮食理念。
菜式名称：银城特色大盘菜
用料：鱼虾蟹、风鳝等味道：味道鲜美、食品丰富特色：铜盘菜是一款在顺德菜馆里常会吃到的风味特色菜，其特点是所用的器皿为铜盘或钢盘，由于金属的导热性强且受热均匀，令菜肴风味凸显。
菜式名称：旺月特色烧鹅
用料：以广东出产的优质鹅种“乌鬃鹅”制成。此鹅生长期短，体型适中，肉厚骨小，肥腴鲜美，是制作“烧鹅”的绝佳原料。味道：色泽金红、皮脆肉嫩特色：烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。
●菜式名称：天然一品-金玉良缘
用料：鱼、豆腐、姜葱蒜味道：汤汁配搭下鲜香浓郁，口感又不失鱼本身的清淡特色：通过炸豆腐酿肉与焖制汤汁，色彩金黄的造型让人提升了不少食欲。
●菜式名称：原味吊企鸡
用料：精选鸡种味道：香脆可口，原汁原味特色：吊烧造型让金黄脆皮的烧鸡整只“站立”起来，让人看着有趣之余也胃口大增。
●菜式名称：美极“饭铲头”
用料：眼镜蛇味道：肉质香脆爽口，风味独特，乃珠三角一大特色菜特色：蛇肉的质地的确介于鱼鸡之间，比鱼肉紧致有弹性，比鸡肉细腻滑爽。除椒盐外，要想大口吃蛇，还有卤水蛇段，爆炒蛇片，美极蛇段。其中，美极的做法实现了蛇皮脆、蛇肉香嫩的效果。
●菜式名称：甲鱼炆剦鸡（扇鸡）
用料：甲鱼、扇鸡味道：肉质饱满丰富，口感鲜特色：甲鱼焖老鸡是由甲鱼为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，有补肾的效果。
●菜式名称：骆驼掌炆扇鸡
用料：骆驼掌、扇鸡味道：口感嫩滑多汁特色：骆驼掌味甘、咸，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。与鸡肉同煮，骆驼掌能吸收鸡肉的鲜味，两者的肉质也能形成互补。
●菜式名称：滋补羊肉火锅
用料：羊肉、药材、素菜味道：鲜香特色：俗话说，秋冬羊肉赛金丹。每到秋冬季节，鲜美的羊肉就会被视做滋补佳品，备受青睐。这是由于羊肉热量高，历来被当做冬季御寒和进补的重要食品之一。不论何种羊，只有到了冬天味道最为鲜美。
