连续高温烧烤，每天都只想躲在冰室里不出来，此冰室指的就是真正用冰堆起来的房间，而不是香港话的冷饮店。只不过，这仅仅是一个美好的愿望，除了冰箱和冰天雪地，哪里还能找到这种冰室。失落之下，只好去冷饮店喝一杯了，彼“冰室”不通，就还是去此冰室吧。
不走寻常路 听过眷村奶茶和豆腐奶茶吗？
菠萝冰
来自台湾的网红茶饮店厝内小眷村，在这个夏天居然在中山蹿红了。听说“厝”是木房的意思，这个店名表达的应该是邻里之间歇息下来一起喝的一杯茶，正如他们打出来的slogan一样，“一杯幸福茶，一份人情味”。
小小外卖店面加入了很多怀旧元素，可能是眷村的孩子们会有的童年记忆，大抵类似我们这边走街串巷的那辆自行车上卖的细碎小零食一般吧。
厝内小眷村最受人欢迎的是眷村奶茶、绢豆腐奶茶和草莓小确幸。刚刚做好的眷村奶茶，浅咖色的奶沫上用巧克力粉写上一个温暖的“厝”字，让人不忍心下管。奶茶的茶味和奶味都很清新，与港式奶茶完全不同，或许会得到部分粉丝的爱，也会失去一些人的爱吧。杯底的“黑珍珠”并不真的是普通珍珠奶茶中的珍珠，而是黑芝麻芋圆，香甜绵软，非常好吃，比普通的珍珠香浓许多。芝麻芋圆，还有芋圆和芋头泥都可以加两三元再添一份。芋圆是采用台湾九份芋圆的工艺做成，每天现煮，一共有紫米、红豆、黑芝麻、椰奶四个口味。
绢豆腐也可以另加。为了体验一下绢豆腐的细滑口感，我特别将添加的绢豆腐盛在小碗中。细细尝一下，真的可以一口气滑到喉咙，然后又能感受到豆腐表面微微的颗粒感，十分奇妙。而绢豆腐奶茶里面的绢豆腐则沉入了茶底，喝起来比眷村奶茶又多了一份豆香。据说绢豆腐从煮浆到冷却成型一共要4个小时，不能放太久，煮好了还要贴上时间条，放超时了只能扔掉。
店员还推荐了店内卖得红火的草莓小确幸。细微冰沙口感，酸酸甜甜，与奶茶完全是不同的方向。在同一时间，这两种口感应该是无法兼容的吧。但如果天太热，还是可以来一杯冰沙的。
对了，第一次喝，店员会推荐所有饮品少冰半糖，其实为什么不“全冰”呢，少冰有什么意思？
常规降暑路线 水果和蔬菜，都到杯里来
最受欢迎金桔柠檬茶
水果茶是这几年流行起来的健康解暑利器，满满一大杯，盛装了橙子、柠檬、西柚等各种清新水果，再添几块冰，看起来就很有夏天的感觉。猛喝一大口，连头顶的骄阳也可以融化。各种柠檬茶、西柚茶都是这个类别的，只不过直接名为“水果茶”的饮品会比这些更加丰富。
8点后喝酒bar的水果茶就是店内酒之外的饮品王牌，因为老板瑜少以前的工作就是研究水果茶。大大一扎杯的水果茶端过来，还没喝，已觉得沁人心脾，待送入口中，只觉得芳香满溢，身心舒展。
瑜少说水果茶好不好喝，和里面切入了什么水果关系不大，也就是说，水果茶里面成块的水果更多的是起到视觉作用，真正决定好喝与否的是茶底。茶底中茶的使用，以及与水果汁的比例分配最重要。一杯好喝的水果茶，成本一定不低，“我看到市面上有些水果茶，售价比我们的成本还低，用料这么轻，怎么可能好喝？”
对于流行起来的水果茶，有人说其实里面的水果食客是不吃的，说泡过的水果不好吃，听起来都觉得浪费。但瑜少说，他会给客人配上一把短把勺，可以将水果插起，而如果打包的话，则配一根竹签，反正据他的观察，客人都把水果吃掉了，“我觉得被果汁泡过的水果反而能够散发出更多的香味。”
店内和招牌水果茶长相相似的还有各种果汁cc，一样是用大杯盛装，鲜榨果汁加上好看的切片果肉，当然，还有冰和柠檬、金桔，热的时候，真让人想一饮而尽。在这家店，柠檬和金桔的使用很频繁，瑜少说这是两个和夏日最配，但是又最适合作配角的水果。
psycho lab的夏日饮品也很特别。在那里，简餐可以搭配老板自创的蔬果茶和水果茶。特别值得一提的是蔬果茶，用到了并不常见的青瓜、香茅、薄荷叶，还有苹果，然后加绿茶制成，清新之气比绿箭口香糖更甚，喝得“根本停不下来”。
创意满满的plan a，连水果茶也与众不同，老板梓梓推出的是岩盐柠檬气泡水、蔓越莓气泡水和菠萝冰。她说过不喜欢跟别人做一样的东西，既然大家都做水果茶，那她就想做点新意思。清新秀气一小杯，和马芬包配在一起，坐在凉快的水泥凳上，足可“叹”一个凉爽完美的午后时光。
